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Coffrets jambons ibériques

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Reconnaître les différentes qualités du jambon ibérique
19
Avr
2022

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Depuis le 10 janvier 2014, chaque jambon ibérique est identifié grâce à une bague. Cette norme...
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11
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29
Oct
2021

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Qu’est-ce que le Chorizo ? Le chorizo est une charcuterie originaire d’Espagne fabriquée à...
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24
Aou
2021

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2021

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16
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05
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26
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31
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2021

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La découpe d'un jambon entier ibérique est un art dans lequel excelle le Cortador, maître coupeur...
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17
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2021

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