Qui est Don Pepe ?

Don Pepe c’est la rencontre de deux hommes, Jose Maria et Olivier, qui partagent la même passion. Jose Maria Dit Don Pepe est producteur affineur depuis plusieurs générations. Il sélectionne rigoureusement et affine dans son séchoir naturel, le meilleur de la salaison de la région de Salamanque. Olivier, lui, ambassadeur de la gastronomie espagnole depuis plus de 20 ans, prend en charge l’intégralité du bon déroulement de vos commandes.