En savoir plus sur le jambon ibérique
19
déc.
2023
Les étapes pour réaliser une dégustation de jambon espagnol
Le jambon espagnol, ou "jamón" en espagnol, est l'un des trésors gastronomiques de l'Espagne, un...
16
juil.
2021
Le jambon ibérique
En 2018, l'Espagne a exporté plus de 100 millions d'euros de jambon ibérique vers la France, et...
31
mars
2021
La découpe du jambon entier
La découpe d'un jambon entier ibérique est un art dans lequel excelle le Cortador, maître coupeur...
17
févr.
2021
Qu'est ce que le jambon Pata Negra ?
Tout comme le vin, le jambon espagnol est un produit gastronomique complexe qui nous offre toutes...