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DON PEPE
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Les coffrets jambons entiers Don Pepe vous offrent une immersion complète dans l'univers de la charcuterie espagnole, avec une sélection de jambons d'exception. Chaque coffret comprend un jambon entier selon votre choix, accompagné d'un support à jambon et d'un tablier Don Pepe pour parfaire votre présentation.
A partir de 148 €
Pour ce coffret, nous vous laissons le choix de votre jambon : Jambon entier Serrano Bodega, Jambon entier Serrano Duroc, Épaule entière ibérique Cebo de Campo, Jambon entier ibérique Cebo de Campo, Jambon entier 50% ibérique bellota, Jambon entier 100% ibérique Pata Negra Bellota, Jambon entier Porc Noir de Bigorre,
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Affiné pendant 12 à 18 mois, ce jambon espagnol serrano bodega vous offre une chair tendre et des arômes délicats. Idéal pour les amateurs de charcuterie traditionnelle espagnole, ce coffret est parfait pour vos moments de partage.
Issu de la prestigieuse race Duroc, ce jambon espagnol serrano grande réserve est affiné entre 18 et 24 mois pour atteindre une saveur riche et profonde. Sa chair marbrée et fondante en fait un incontournable pour les connaisseurs.
Cette épaule ibérique Cebo de Campo est affinée entre 24 et 36 mois et provient de porcs élevés en semi-liberté, nourris de glands et de céréales. Sa texture fondante et ses arômes prononcés en font une pièce unique.
Ce jambon Cebo de Campo est un produit d’exception, issu de porcs ibériques élevés dans les pâturages, alliant tradition et savoir-faire pour offrir un goût subtil et une texture délicate.
Le Bellota 50 % ibérique est une véritable expression du jambon ibérique. Affiné entre 36 et 48 mois, il provient de porcs ibériques croisés, élevés en liberté et nourris principalement de glands, offrant un équilibre parfait entre fondant, intensité et richesse aromatique.
La pata negra est la quintessence du jambon ibérique. Affiné pendant 36 à 48 mois, ce jambon ibérique provient de porcs nourris exclusivement de glands, offrant une richesse de saveurs et une complexité aromatique inégalée.
Le Porc Noir de Bigorre, une race locale préservée, est une référence en matière de charcuterie haut de gamme. Ce jambon est affiné lentement pour développer des arômes puissants et une texture exceptionnelle, faisant de ce coffret un trésor pour les fins gourmets.