Épaule ibérique tranché Cebo 100gr

DETAIL SUR NOTRE ÉPAULE IBERIQUE TRANCHE CEBO

L'épaule ibérique de "Cebo " est issu d'un porc ibérique élevé dans les pâturage la moitié de l'année.

Les porcs sont nourris avec des fourrage naturels d'herbes et de glands.

Les porcs sont élevés dans la région de la Rioja, où le climat favorise un jambon de goût doux et arômes fruités. 

Les épaules sont affinés dans des caves naturelles, offrant une texture fondante et un goût délicatement équilibré, avec des arômes de noisette et une légère touche de salinité.

Notre assiette Cebo est tranché à la main par un Cortador professionnel (coupeur de jambons espagnol).

CONSERVATION DE L'ASSIETTE DE JAMBON TRANCHE CEBO

Au réfrigérateur : Notre assiette d'épaule tranché Cebo se conserve au réfrigérateur, idéalement à une température entre 0 et 5°C.

Durée de conservation : Une fois ouverte, l'assiette d'épaule tranché Cebo peut être conservée jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, consommez là dans les jours suivant l’ouverture, car les saveurs sont plus intenses et la texture plus agréable.

Préparation avant dégustation : Il est préférable de passer la plaquette de jambon tranché sous l’eau chaude avant son ouverture afin de pouvoir décoller facilement les tranches mais aussi pour retrouver sa pleine saveur.