Jambon ibérique Cebo de Campo (épaule entière)

Dans jambon-iberique

131,67 €

(23,52 € /kg)

Patte avant de porcs d’origine ibérique élevés en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique où il se nourrit de glands à la période de la Montanera (période ou les glands tombent des chênes).

Affinage de 24 à 36 mois dans nos séchoirs naturels de Huelva.

Jambon très infiltré qui laisse en bouche des arômes de noisettes puissants et uniques.

Poids minimum : 5 kg

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Code produit : PALECEDCO
Disponibilité : En stock
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Les + Don Pepe :

- Plus petite que le jambon mais toute aussi bonne
- Poids minimum : 5 kg
- Des notes de noisette et de sous-bois

En savoir plus sur le jambon Cebo de Campo :

Le porc qui donne un jambon Cebo de Campo est un porc ibérique nourri de pâturage naturel et notamment de glands pendant la période d'engraissement du porc. Le reste du temps, il est nourri de fourrage naturel, légumes secs et glands. La période d'engraissement est la Montanera. Cette évolution en liberté du porc ibérique fait vraiment la différence concernant le goût du jambon Cebo de Campo.

Référence : PALECEDCO

Fiche technique

Poids: 5 kg
Type de jambon: Cebo de Campo
Affinage: 24-36 mois

Références spécifiques

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9.6/10

Basé sur 23 avis

Victor G.
Publié le 06/04/2024 à 17:50 (Date de commande : 25/03/2024)

5

Jambon délicieux et livraison très rapide
Philippe B.
Publié le 01/04/2024 à 11:33 (Date de commande : 16/03/2024)

5

Exellent produit
Claude B.
Publié le 04/02/2024 à 18:40 (Date de commande : 19/01/2024)

1

Excellent
Olivier M.
Publié le 05/01/2024 à 17:45 (Date de commande : 15/12/2023)

5

Livraison rapide et produit de qualité.
LIONEL C.
Publié le 08/12/2023 à 10:33 (Date de commande : 26/11/2023)

5

un plaisir
Gabriel F.
Publié le 16/11/2023 à 13:13 (Date de commande : 31/10/2023)

5

Livraison rapide. Jambon excellent !
Thibault R.
Publié le 06/11/2023 à 16:38 (Date de commande : 17/10/2023)

5

Parfait
Claude B.
Publié le 30/10/2023 à 20:09 (Date de commande : 18/10/2023)

5

Extra
FABRICE R.
Publié le 19/10/2023 à 10:31 (Date de commande : 28/09/2023)

5

On le sait l'epaule est plus grasse. Mais il y a 1/3 de viande en moins que le pid commandé sans compter l'os de la patte. Maintenant concernant l'affinage et le goût, rien à redire. Sec mais pas trop, juste ce qu'il faut. Un gout incomparable avec le jambon cru de base des supermarchés.
Nicolas F.
Publié le 18/09/2023 à 18:26 (Date de commande : 04/09/2023)

5

Excellent