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Jambon ibérique Cebo de Campo (épaule entière)

131,67 €

(23,52 € /kg)

Patte avant de porcs d’origine ibérique élevés en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique où il se nourrit de glands à la période de la Montanera (période ou les glands tombent des chênes). 

Affinage de 24 à 36 mois dans nos séchoirs naturels de Huelva.

Jambon très infiltré qui laisse en bouche des arômes de noisettes puissants et uniques.

Poids minimum : 5 kg

Conditionnement:
Quantité

 

Livraison rapide Colissimo 48h domicile ou point relais. Port offert à partir de 90 euros.

 

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Retrait gratuit en Click&Collect à Toulouse

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Les + Don Pepe : 

- Plus petite que le jambon mais toute aussi bonne
- Poids minimum : 5 kg
- Des notes de noisette et de sous-bois

En savoir plus sur le jambon Cebo de Campo : 

Le porc qui donne un jambon Cebo de Campo est un porc ibérique nourri de pâturage naturel et notamment de glands pendant la période d'engraissement du porc. Le reste du temps, il est nourri de fourrage naturel, légumes secs et glands. La période d'engraissement est la Montanera. Cette évolution en liberté du porc ibérique fait vraiment la différence concernant le goût du jambon Cebo de Campo.

PALECEDCO

Fiche technique

Poids
5 kg
Type de jambon
Cebo de Campo
Affinage
24-36 mois

Références spécifiques

Avis à propos du produit
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    Excellent

  • 5

    Livraison rapide et produit de qualité.

  • 5

    un plaisir

  • 5

    Livraison rapide. Jambon excellent !

  • 5

    Parfait

  • 5

    Extra

  • 5

    On le sait l'epaule est plus grasse. Mais il y a 1/3 de viande en moins que le pid commandé sans compter l'os de la patte. Maintenant concernant l'affinage et le goût, rien à redire. Sec mais pas trop, juste ce qu'il faut. Un gout incomparable avec le jambon cru de base des supermarchés.

  • 5

    Excellent

  • 5

    Me semble correct, pas encore gouter

  • 5

    Très bon



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