Blog
17
avr.
2025
La Dehesa : l’écosystème unique du jambon ibérique Espagnol
Le jambon ibérique et La Dehesa
Quand on évoque le jambon ibérique, on pense tout de suite à la...
08
avr.
2025
Les régions productrices de jambon espagnol : un tour d’Espagne gourmand
Le jambon espagnol est une véritable icône de la gastronomie ibérique. Qu’il s’agisse du jambon...
19
mars
2025
L'histoire du jambon Serrano : Un voyage à travers le temps
Le jambon Serrano est bien plus qu’un simple produit alimentaire en Espagne : il incarne une...
25
nov.
2024
Découvrez le Showroom Don Pepe : un voyage gourmand au cœur de Toulouse !
Chers amateurs de gastronomie espagnole, l'entreprise Don Pepe, spécialisé en charcuterie...
08
oct.
2024
Le Cortador : Maître de la découpe du jambon ibérique
Le cortador, ou maître coupeur de jambon, incarne l'art et la précision dans la découpe de ce...
19
juil.
2024
Atelier et formation à la découpe de jambon espagnol
Atelier et formation à la découpe de jambon espagnol : une expérience unique et inoubliable
Le...
04
juil.
2024
5 idées de plats d'été à base de Jambon
5 idées de plats d'été à base de Jambon
Le jambon espagnol, ou "jamón", est une délicatesse...
18
janv.
2024
À la découverte du lomo Espagnol
La charcuterie espagnole, réputée pour sa richesse et sa diversité, recèle de trésors gustatifs...
19
déc.
2023
Les étapes pour réaliser une dégustation de jambon espagnol
Le jambon espagnol, ou "jamón" en espagnol, est l'un des trésors gastronomiques de l'Espagne, un...
10
févr.
2023
Comment conserver un jambon entier ?
Vous venez d’acheter un jambon entier avec un os, voire un demi jambon. A moins que vous n’ayez...