Huile d'Olive Bio extra vierge 2l

Pourquoi choisir une Huile Bio extra vierge variété Arbequina ?

Un savoir-faire au service de l'excellence

Une huile d'olive élaborée au cœur de la région de La Rioja, en Espagne.

Notre huile est produite par un domaine spécialisé dans la culture de l'olivier et la fabrication d'huiles d'olive haut de gamme. Les olives, récoltées à leur pleine maturité dans les vergers espagnols, sont pressées à froid dès leur cueillette afin de préserver l'ensemble de leurs qualités aromatiques ainsi que leurs propriétés nutritionnelles.

Une huile issue de l'agriculture biologique

L'huile d'olive Don Pepe est élaborée à partir d'olives cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, sans recours aux pesticides ni aux produits chimiques de synthèse. Elle répond aux attentes des consommateurs en quête d'une huile plus naturelle, produite dans le respect de l'environnement.

100 % Arbequina

Composée exclusivement d'olives Arbequina, ce Bib d'huile d'olive Bio exprime toute la délicatesse de ce cultivar emblématique. Son profil doux, fruité et peu amer en fait une huile polyvalente, idéale aussi bien pour l'assaisonnement que pour la cuisine au quotidien.

Qu'est ce qu'une huile extra vierge ?

L’huile d’olive extra vierge représente la catégorie la plus qualitative des huiles d’olive. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques, elle préserve les arômes naturels, les antioxydants et les qualités gustatives du fruit.

L’appellation « extra vierge » est encadrée par une réglementation stricte. Pour pouvoir bénéficier de cette appellation, une huile d’olive doit notamment présenter une acidité libre inférieure ou égale à 0,8 %, tout en répondant à des critères chimiques et organoleptiques précis. Elle doit notamment être exempte de défauts sensoriels et présenter un fruité caractéristique.

Chez Don Pepe, nous vous sélectionné une huile d’olive extra vierge espagnole avec un taux d'acidité de 0.5%. pour leur qualité et leur richesse aromatique.