Jambon Cebo de Campo : le jambon ibérique dans tous ses formats
Le jambon Cebo de Campo est une catégorie de jambon ibérique appréciée pour son équilibre entre caractère, texture et accessibilité. Chez Don Pepe, retrouvez une sélection de jambons et épaules Cebo de Campo dans différents formats pour répondre à toutes les envies de dégustation.
Jambon entier avec os, épaule Cebo de Campo avec os, épaule désossée ou jambon tranché : choisissez le format adapté à votre consommation et à vos occasions.
Qu’est-ce qu’un jambon Cebo de Campo ?
Le jambon ibérique Cebo de Campo est issu de porcs ibériques élevés dans des conditions répondant aux critères de cette catégorie. Leur alimentation repose notamment sur des aliments composés de céréales et d'autres ressources, selon les conditions réglementaires applicables.
La catégorie Cebo de Campo se distingue ainsi du Bellota par ses conditions d’alimentation et de production. Elle permet de profiter des caractéristiques du jambon ibérique dans une gamme de profils et de formats variés.
Jambon Cebo de Campo avec os
Le jambon Cebo de Campo entier avec os est idéal pour les amateurs de découpe traditionnelle et les repas conviviaux.
Installé sur un support à jambon, il devient la pièce centrale d’un apéritif espagnol, d’un repas de famille ou d’une grande occasion. Il permet de réaliser les tranches au fur et à mesure de la dégustation.
Épaule Cebo de Campo avec os ou désossée
L’épaule Cebo de Campo, également appelée paleta, constitue une alternative au jambon entier.
La paleta Cebo de Campo avec os convient particulièrement aux amateurs de découpe traditionnelle. Pour davantage de simplicité, l’épaule Cebo de Campo désossée peut être découpée plus facilement et adaptée à une consommation progressive.
Ces différents formats permettent de choisir une pièce selon le nombre de convives, les habitudes de consommation et le matériel disponible.
Jambon Cebo de Campo tranché
Le jambon Cebo de Campo tranché est la solution la plus pratique pour profiter rapidement de la charcuterie ibérique.
Prêt à servir, il s’intègre facilement à un plateau de charcuterie espagnole, un apéritif, des tapas ou un repas convivial. Il permet également de découvrir le Cebo de Campo avant de passer à un format entier.
Quel format de Cebo de Campo choisir ?
- Jambon avec os : pour une expérience traditionnelle et la découpe à la maison.
- Épaule avec os : pour découvrir la paleta dans son format traditionnel.
- Épaule désossée : pour une découpe plus pratique.
- Jambon tranché : pour une dégustation immédiate et sans matériel spécifique.
La sélection Cebo de Campo Don Pepe
Découvrez notre sélection de jambons Cebo de Campo et épaules ibériques : jambon entier avec os, épaule avec os, épaule désossée et jambon tranché.
Une gamme pensée pour les amateurs de jambon ibérique, de charcuterie espagnole et de gastronomie ibérique, avec plusieurs formats pour adapter votre dégustation à chaque occasion.
