Jambon ibérique Cebo de Campo (épaule entière)

Dans jambon-iberique

129,80 €

(23,52 € /kg)

Patte avant de porcs d’origine ibérique élevés en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique où il se nourrit de glands à la période de la Montanera (période ou les glands tombent des chênes).

Affinage de 24 à 36 mois dans nos séchoirs naturels de Huelva.

Jambon très infiltré qui laisse en bouche des arômes de noisettes puissants et uniques.

Poids minimum : 5 kg

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Code produit : PALECEDCO
Disponibilité : En stock
Shipping tax: Free

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Les + Don Pepe :

- Plus petite que le jambon mais toute aussi bonne
- Poids minimum : 5 kg
- Des notes de noisette et de sous-bois

En savoir plus sur le jambon Cebo de Campo :

Le porc qui donne un jambon Cebo de Campo est un porc ibérique nourri de pâturage naturel et notamment de glands pendant la période d'engraissement du porc. Le reste du temps, il est nourri de fourrage naturel, légumes secs et glands. La période d'engraissement est la Montanera. Cette évolution en liberté du porc ibérique fait vraiment la différence concernant le goût du jambon Cebo de Campo.

Référence : PALECEDCO

Fiche technique

Poids: 5 kg
Type de jambon: Cebo de Campo
Affinage: 24-36 mois

Références spécifiques

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10/10

Basé sur 18 avis

Gabriel F.
Publié le 16/11/2023 à 13:13 (Date de commande : 31/10/2023)

5

Livraison rapide. Jambon excellent !
Thibault R.
Publié le 06/11/2023 à 16:38 (Date de commande : 17/10/2023)

5

Parfait
Claude B.
Publié le 30/10/2023 à 20:09 (Date de commande : 18/10/2023)

5

Extra
FABRICE R.
Publié le 19/10/2023 à 10:31 (Date de commande : 28/09/2023)

5

On le sait l'epaule est plus grasse. Mais il y a 1/3 de viande en moins que le pid commandé sans compter l'os de la patte. Maintenant concernant l'affinage et le goût, rien à redire. Sec mais pas trop, juste ce qu'il faut. Un gout incomparable avec le jambon cru de base des supermarchés.
Nicolas F.
Publié le 18/09/2023 à 18:26 (Date de commande : 04/09/2023)

5

Excellent
Franck D.
Publié le 18/08/2023 à 18:16 (Date de commande : 31/07/2023)

5

Me semble correct, pas encore gouter
THIERRY M.
Publié le 17/08/2023 à 11:19 (Date de commande : 21/07/2023)

5

Très bon
DANIELE G.
Publié le 21/07/2023 à 06:46 (Date de commande : 02/07/2023)

5

Bel présentation du jambon Support bois un peu cheap
Michel P.
Publié le 09/07/2023 à 10:28 (Date de commande : 24/06/2023)

5

Excellent jambon.
Thibault R.
Publié le 09/07/2023 à 10:19 (Date de commande : 19/06/2023)

5

Très bon